Запіканка зі шпинатних млинців

Шпинатні млинці і так настільки красиві та смачні, та якщо їх нафарширувати ще й жульєном і запекти під спеціальним соусом, вийде дуже ніжна, ситна й пікантна страва, від якої точно всі будуть у захваті.

Тож якщо хочете здивувати своїх близьких, пропоную приготувати таку запіканку.

Для цього потрібні такі інгредієнти:

10 шпинатних млинців (рецепт можете знайти тут),

200 г грибів,

100 г копченої курячої грудки,

200 г твердого сиру,

1 середня цибулина,

400 г сметани,

2 яйця,

1 ч. л. сушеного базиліку,

сіль і мелений чорний (білий) перець за смаком,

олія (для смаження),

вершкове масло (для змащування форми).

Приготування

Після того, як насмажили млинців, необхідно приготувати жульєн, яким і начинити їх.

Для цього слід дрібно порізати гриби і посмажити їх на олії. Додати цибулю, а коли вона вже буде майже готова, влити 150 г сметани, приправити та протушкувати все. Наприкінці всипати 100 г натертого твердого сиру і готувати, доки він повністю не розчиниться. Начинку поставити охолоджуватися.

Дрібно нашаткувати м’ясо і змішати з жульєном. Начинити сумішшю млинці.

Форму змастити вершковим маслом і викласти спіраллю млинці, щільно притискаючи їх один до одного.

Збити яйця зі 250 г сметани, посолити і приправити та полити млинці зверху. Насамкінець посипати страву рештою тертого сиру.

Покласти в духову шафу пектися за температури 180º С на 30-40 хв, доки верх не підрум’яниться.

Подавати запіканку охолодженою.

Смачного!