Салат із пекінської капусти та крабових паличок

Що може бути краще на вечерю, ніж легкий, ніжний на смак і соковитий салат.

Ця страва настільки невибаглива, бюджетна і смачна, що стала вже досить звичною, принаймні, в моїй родині. Проте, як не дивно, аж ніяк не набридає. І коли бракує часу приготувати собі щось досить вишукане, завжди стає рятівною соломинкою.

Навіть моя племінниця – маленька господиня – балує всіх таким салатом.

Щоб його приготувати, потрібні такі інгредієнти:

6 яєць,

200 г крабових паличок,

1 б. консервованої кукурудзи,

1 пекінська капуста середнього розміру,

1 невеличка цибулина,

1 п. майонезу (можна замінити 1 скл. сметани + 2 ст. л. гірчиці).

Приготування

Передусім треба зварити, охолодити і почистити від шкаралупи яйця. Нарізати їх невеликими шматками.

Помити і просушити паперовим рушником пекінську капусту. Порізати її квадратиками 2*2 см.

Крабові палички звільнити від цупкої плівки, покавальцювати їх злегка по діагоналі.

Цибулю почистити, помити і подрібнити.

У великій мисці змішати порізані яйця, капусту, крабові палички, кукурудзу та цибулю. Заправити майонезом або сметаною – що кому більше до вподоби.

Смачного!