Грузинський салат (варіація)

Надзвичайно смачний і поживний салат. Чудова ідея для обіду бізнес-леді, яка дотримується здорового харчування і водночас стежить за фігурою.

Інгредієнти:

Куряче філе – 1 шт.,

яйце – 1 шт.,

морква – 1/2 шт.,

салат – 1 пучок,

гранат – 1/4 шт.,

цибуля порей – 1/5 стебла,

кріп,

волоські горіхи – 3 ядра,

оливкова олія,

винний оцет,

сіль, мелений чорний перець.

Приготування

Куряче філе відварити (вистачить 30 хв на маленькому вогні після закипання) й остудити. Зварити яйце.

Салат помити і просушити на паперовому рушнику, потім порвати листки на невеличкі шматки і викласти на тарілку.

Моркву почистити, помити і нашинкувати з допомогою тертки для корейської. Викласти на салат.

Цибулю порей помити, нарізати вузькими смужками і викласти поверх моркви.

Дрібно посікти кріп і посипати ним суміш на тарілці.

Курятину подрібнити на невеликі шматки і покласти зверху на інші інгредієнти.

Яйце розрізати на 4 частини і прикрасити ними салат. Посипати все це зернятами граната.

У ступці потовкти горіхи, розтерти їх до однорідної маси. Додати туди олію, оцет, сіль і перець. Заправити цією сумішшю салат.

Смачного!