Салат з авокадо й апельсина

Цей салат буде чудовим доповненням до рибних страв, смак яких він підкреслить.

Невибагливий у приготуванні, салат уподобають ті, хто стежить за фігурою ж дотримується суворого посту.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

300 г салату,

1 авокадо,

1 апельсин,

1/2 червоної цибулини,

50 г горіхів (я використала кедрові),

1 ст. л. соку лимона.

Заправка:

1/4 скл. оливкової олії,

2-3 ст. л. винного оцту,

1 ст. л. меду,

1 ст. л. цукру,

1/2 ч. л. солі,

1/4 ч. л. паприки.

Приготування

Листя салату ретельно вимити, обсушити за допомогою паперових рушників.

Авокадо почистити від шкірки та кістки, порізати скибками і збризнути їх соком лимона, аби не потемніли.

Апельсин ретельно почистити від шкірки та перетинок, розділивши на часточки.

Червону цибулю почистити, помити і дрібно нашаткувати.

На пласку тарілку викласти листя салату, зверху розмістити скибочки авокадо і часточки апельсина. Посипати все це цибулею та кедровими горішками й полити приготовленою заправкою.

Смачного!